Ajuntament de Vilafranca del del Penedès

Acte d'agenda

dimarts13març '18

TALLER DE CUINA D'APROFITAMENT

Dates i lloc: 

Dia 13 de març de 2018 al Mercat de Sant Salvador

Horari: 

De 18.30 a 20h

Organització i contacte: 

Servei Municipal de Mercats de l'Ajuntament de Vilafranca. Tel. 938920358 correu-e: mercats@vilafranca.org

Taller de cuina d'aprofitament a càrrec de Gemma Riera.

Una de les claus per evitar el malbaratament alimentari és aprofitar les sobres. Desem les restes dels àpats, per petites que siguin, i tinguem-les presents en els menús setmanals. Podem establir el dia de menjar sobres, en què cada comensal pugui triar quin plat s’acaba o en què s’aprofiti tot reunit en forma de truita, de croquetes,  de puré, de canelons o de samfaina. El menjar massa madur tampoc està renyit amb la gastronomia. Pensem per exemple en el pa amb tomàquet.

Cuinar amb sobres d’altres àpats és una invitació a fer servir la imaginació. Com que mai tenim el mateix tipus de restes, haurem d’enginyar-nos-les per donar-los sortida amb tot tipus de combinacions. Per donar-vos algunes idees, us convidem a assistir als tallers que portarem a terme als Mercats Municipals.

 


Accessibilitat